レシピ

photo by ゲンゲ太郎「食べ物を送ったら喜んでくれるかも」と思いつつも、「何を作ろうか」と迷ってしまうのが【仕送りご飯】かもしれませんね。一人暮らしを始めた子供や単身赴任の夫へ、産後に里帰り出来ない娘や高齢の親など、大切な人の食事は気...

仕送りにお金ではなくご飯を送る。となると構えてしまうかもしれませんが、離れて暮らす家族（大切な人）は、いつもの手作りご飯を楽しみにしているはず。おすすめの【仕送りご飯】は、普段のおかずやご飯を多めに作って冷凍したら出来上がり！今回は、ごはん...

【仕送りご飯】のおかずの送り方は冷凍が多いようですが、送ってから3日以内に食べれるようなら冷蔵もおすすめです。いつもの味をそのままに届けてみませんか？お弁当にも人気の筑前煮ですが、具材のこんにゃくや筍は冷凍すると食感が変わってしまいます。も...

調味料を手作りしている方は多いようで、使い切りの自家製ドレッシングや焼き肉のタレなどのレシピをよく見かけます。手作りの調味料なら「使いきれなくて困る！」なんてことも少ないかもしれませんね。塩麹が万能調味料としてブームになったのは2011年ご...

進学や就職をきっかけに一人暮らしを始めた子供に、お金以外の仕送りをしている方は多いようです。慣れない自炊で食生活が乱れていないか、栄養は摂れているのか心配ですよね。そんなわが子（大切な人）へ送りたい【仕送りご飯】におすすめの食べ物や、おかず...

photo by ゲンゲ太郎焼くだけで美味しい塩サバ。脂がのった塩サバはご飯が進みますね。そんな塩サバをカレー粉で下味。こんがり焼いたらサラダやパスタ、ご飯に添えてと、アレンジ自在。臭みがないので子供にも人気のレシピになりました。冷凍保存出...

我が家のじゃがいもレシピの中で娘からのリクエスト№1は【ジャーマンポテト】、次に【フライドポテト】。娘の夏休みに猛暑のキッチンで作るジャーマンポテトやフライドポテトは、娘の「おかわり！」の一言で2回作ることもしばしば。暑かった想い出も娘が結...

photo by ゲンゲ太郎春菊に含まれるβ-カロテンはホウレン草や小松菜よりも多く、【抗酸化】に優れていて体の中を錆び付かせないアンチエイジング効果が期待できるそうなので積極的に摂りたい野菜の一つ。β-カロテンを多く含む野菜は人参がダント...

photo by ゲンゲ太郎普通、スーパーに並んでいるアジと言えば【真アジ】。旬になると100ｇ68円くらいでで買うことが出来ます。なんて言ってもピンとこないかもしれませんね。写真に写っているアジは全部で400円くらい。旬の食材は安くて美味...