レシピ

麩は精進料理やみそ汁の具の定番ですが、低カロリーで高たんぱくなヘルシー食材として利用する人が増えています。中でもモチっとした食感が人気の車麩はレシピも豊富です。でも、麩は手間のかかるイメージはありませんか？これから「車麩の卵とじ」を、レンジ...

新玉ねぎや新じゃがいもが店頭に並ぶようになると、春を感じてうれしくなります。新玉ねぎは新というだけあって、みずみずしく甘みを感じますし、新じゃがいも水分が多いからでしょうか、モチっとした食感が特徴です。ところで、通常の（年中買える）玉ねぎや...

手作りの豚の角煮、箸がスッと通るなんて嬉しくないですか？とろとろの甘辛い脂身と、肉がほろりと口の中で広がると幸せな気持ちになります。圧力鍋いらず！とろとろの豚の角煮レシピの秘密は米ぬか！とろとろの豚の角煮を作りたくて、圧力鍋や炊飯器を使った...

クッキングシートをどのように使っていますか？コンビニや100均でも買える身近なクッキングシートは、トースターや天板に敷いてクッキーを焼いたり、ケーキの型に敷いたり、肉や魚、野菜などの包み焼にも♪落し蓋の代用として使う人も多いようですね。クッ...