炊飯器で作る!簡単ヨーグルトチーズケーキの作り方とカロリーを紹介

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チーズケーキにもいろいろありますが、これから紹介するチーズケーキは、少ない材料と炊飯器で作る、簡単でヘルシーなヨーグルトチーズケーキです。

材料を混ぜ炊飯器に入れてスイッチオン!簡単な作り方と、アレンジレシピ3選!そしてケーキをといえば気になるのがカロリーでは?炊飯器で作る基本のヨーグルトチーズケーキのカロリーもお伝えします。

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炊飯器で作るヨーグルトチーズケーキの作り方【プレーン】

クリームチーズとヨーグルトを合わせた軽い口当たりのチーズケーキです。

【下準備】

プレーンヨーグルト400gは、目の細かいザルをボールにのせ、ヨーグルトをいれて冷蔵庫で一晩おきます。
だいたい200gくらいになります。多少の誤差は大丈夫ですよ!

【材料】
水切りヨーグルト(前夜から作っておきます)約200g
クリームチーズ 200g (室温に戻しておきます)
 3個(卵黄と卵白に分けておきます。)
砂糖 80g (60gと20gに分けておきます。)
小麦粉 40g(ふるっておきます。)
溶かしバター 20g(耐熱容器に入れレンジで溶かす。)
レモン汁 大さじ1

【作り方】

① ボールに卵白と砂糖20gを加え、ホイッパーでしっかりと泡立てます

② 柔らかくなったクリームチーズに砂糖60gを加え①のホイッパーをそのまま使いクリーム状にします。

卵黄と水切りヨーグルト、レモン汁を加え混ぜ合わせます。

③ ②にふるった小麦粉と溶かしバターを加えホイッパーで粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

④ ③に①の1/3量をいれホイッパーでよく混ぜます。

ヘラに持ちかえ、①の残りを入れ切るようにボールの底から上下をかえすように混ぜます。(こねないように注意!)

⑤ 炊飯器の内がまに④を流し入れ、内がまを調理台の上でトントンと軽く落とし空気を抜きます。

⑥ 炊飯器にセットし、ふたを閉めてスイッチを入れます。※炊飯器にケーキ機能がある場合は45分、ない場合は通常の炊飯スイッチで加熱して下さい。スイッチが切れたらそのまま15分蒸らし、内がまを取り出し冷めるまでおきます。皿にあけ冷蔵庫で冷やしてください。(焼き上がりの上下はお好みで)

飯器で作るヨーグルトチーズケーキのカロリーは?

ケーキは食べたいけど、カロリーが気になりませんか?ヨーグルトチーズケーキはヘルシーといいましたが、さてカロリーは?

ヨーグルトチーズケーキですが、クリームチーズも入っていますからカロリーはどのくらいでしょう。

ヨーグルトチーズケーキ【プレーン】のカロリー

プレーンヨーグルト 400g248kcal
クリームチーズ 200g346.1kcal
卵(Lサイズ) 3個約270kcal
砂糖 80g約308kcal
小麦粉 40g約147kcal
バター 20g約149kcal
レモン果汁 大さじ1(15cc)約4kcal

ヨーグルトチーズケーキですが、クリームチーズも入っていますからカロリーはどのくらいでしょう。

5合炊きで釜の直径約15センチで焼きました。1ホールのカロリーは約1472kcalで、6等分して245kcalです。

ひと切れ245kcalって?ですよね、よく比較されるショートケーキひと切れのカロリーは約350kcalですから、ケーキの中でも低カロリーですね。

つぎは基本の生地に“チョコ”と“柚子”と“ベリー”をそれぞれ加えてアレンジレシピです。
書いてある【材料】をプレーンの生地の材料に足したり、置き換えるだけ。

炊飯器で作るヨーグルトチーズケーキの作り方【チョコ】

【材料】
小麦粉 30g
ココア 20g
◇を合わせてふるっておきます。

【作り方】

③ ココアと小麦粉を合わせてふるい、あとの作り方は同じです。

炊飯器で作るヨーグルトチーズケーキの作り方【柚子】


柚子の香りと皮の苦みが、ほんのり楽しめるヨーグルトチーズケーキです。

作り置きの柚子のピールとジャムをトッピングしました。

【材料】
柚子果汁をレモン汁に置き換えます。
柚子果汁 大さじ1
柚子皮のピール(刻む) 大さじ1
柚子皮のすりおろし(あれば) 小さじ1

【作り方】

② クリームチーズが柔らかくなったら、レモン汁の替わりに◇柚子を加えます。あとの作り方は同じです。

炊飯器で作るヨーグルトチーズケーキの作り方【ベリー】

【材料】
◇好みのベリー(ブルーベリー、ブラックベリー、ラズベリーなど)約150g

【作り方】
④ 生地にベリーを入れサックリ混ぜます。あとの作り方は同じです。

炊飯器で作るヨーグルトチーズケーキの作り方【アレンジ1】

ヨーグルトチーズケーキのクリスマスバージョン♪

プレーンのヨーグルトチーズケーキに好みのトッピングをして楽しんでみてはいかがでしょう。

ホワイトチョコのペンで、クッキングシートの上に雪の結晶を描いてみました。固まったらそっとはがしてトッピング♪

炊飯器で作るヨーグルトチーズケーキの作り方【アレンジ2】

プレーンの生地にレーズンを入れて焼き、ドライフルーツをトッピング!

炊飯器を使って簡単&手軽に!

炊飯器を使って作るクリームチーズケーキは、型を用意する必要がなくオーブンの余熱もいりません。材料も少なく手軽で簡単に作れるのも魅力です。チーズケーキを簡単に作れる参考していただければ幸いです。

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