子供

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肉巻きおにぎりを焼き肉のタレで!簡単な作り方と弁当のおかずも紹介

Photo by ゲンゲ太郎 肉巻きおにぎりは冷めても美味しくてボリュームも満点!お弁当や運動会、行楽に人気のレシピですね。ちょっとしたアレンジで子供から大人まで楽しめるのも魅力です。 これから紹介する肉巻きおにぎりは、焼き...
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レジスタントスターチで腸活?多い食品と効果は?長芋の簡単レシピも

photo by スマートスターチ株式会社 テレビやネットで度々取り上げられ、注目を集める食品素材「レジスタントスターチ」。食物繊維と同じ働きをするレジスタントスターチは、腸内環境を整え便通の改善や血糖値の上昇を抑えるなどの効果が...
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ゴーヤの無限レシピ!さっぱり酢の物を簡単に!ワタで作るオムレツも

ゴーヤチャンプルーですっかりお馴染みのゴーヤは、年間を通して買うことができますが、きゅうりと同じく夏野菜で旬は6~8月です。ゴーヤに含まれるビタミンCはトマトの5倍!体の中の熱を下げる働きがあるカリウムも含まれています。ゴーヤはまさ...
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ゴーヤレシピの人気3選!苦くない!揚げ物とサラダの簡単な作り方

ゴーヤ(苦瓜/にがうり)をどのように調理していますか?緑のカーテンで人気のゴーヤですが、たくさん採れて調理に困ったという経験をした方も多いのではないでしょうか? また、収穫できずに黄色くなった!なんてこともありませんか...
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鶏肉

チキンステーキの皮をパリパリに!おすすめの焼き方と付け合わせも

皮はパリパリ!中はジューシ―なチキンステーキは子供から大人まで人気のレシピですよね。そんなチキンステーキの簡単な焼き方と、合わせて作りたいおすすめの付け合わせを紹介します。 チキンステーキの美味しい焼き方4つのポイント チキンス...
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給食レシピで人気の麻婆豆腐の作り方と野菜の切り方や簡単アレンジも

給食の人気メニューの一つに麻婆豆腐があります。給食の麻婆豆腐は普段食べている麻婆豆腐より野菜がたっぷり!地域によって使う食材が違うようですが、私が担当していた保育園では人参、ごぼう、玉ねぎのみじん切りが入ります。豆板醬は少しだけ。 ...
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鶏肉

エビチリの辛くない本格ソースの作り置きでアレンジ!簡単お弁当5選

エビチリはプリっとしたエビと、深みのあるチリソースが人気のおかずのひとつですよね。そんなエビチリの本格ソースの簡単な作り方と、作り置きの出来るチリソースを使ったアレンジレシピも紹介します。 豆板醬を使わないレシピなので...
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ふきの簡単な下処理と子供に人気の洋風レシピや選び方と栄養も紹介!

ふきは日本原産の山菜で、平安時代にはすでに栽培されていたそうですよ。 スーパーで見かける長いふき、“尾張ふき”とも呼ばれる“愛知早生のふき”は、10月ごろから出回りはじめ5月ごろまでがシーズンです。 手頃なふきの...
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砂肝の簡単な下処理の仕方と人気レシピ3選!栄養と効果も紹介!

コリコリした食感が人気の砂肝は、定番の焼き鳥や揚げもの、煮物やアヒージョなどレシピはたくさんありますね。 砂肝の簡単な下処理の仕方とおすすめレシピや、意外と知らないかも? とくに女性に嬉しい砂肝の栄養と効果もお伝えしていきます。 ...
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鶏肉

免疫力アップの食材!鶏胸肉のサラダチキンとハムの簡単レシピ!

免疫力という言葉をよく耳にしますね。ご存知の方も多いと思いますが、免疫とは体に入った病原体を除いてくれる自己防衛機能のこと。 そして、免疫力とは病原体と闘う力のことをいいますから、免疫力が低くなると風邪をひきやすくなっ...
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