Photo by ゲンゲ太郎
クッキングシートをどのように使っていますか？「オーブンシート」や「ベーキングシート」とも呼ばれるクッキングシートは、表面にシリコンやテフロンがコーティングされているので、食材が張り付きにくいのが大きな特徴です。
クッキングシートの特性と使い方と注意点
クッキングシートは耐熱性（250℃）があり、水蒸気は透過させ、液体の水や油は通しにくい構造なので、オーブンやオーブントースターの焼き料理や電子レンジにも使え、蒸し料理・落しぶたにも利用できる便利な「紙」です。
そんなクッキングシートの特性を調理に活かすために、箱を作って器として使います。
クッキングシートの箱の器はとっても丈夫！おまけに後片付けが楽ちんなんだよ
クッキングシートの特性を活かした使い方
作り方はこちら
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・適度に蒸気を通すので包み蒸し（焼き）料理に！
・余分な水分を逃がすのでボールに敷いて酢飯作りに！
・好きな大きさに切って落しぶたに！
・熱に強いからタネをのせ、そのまま揚げてかき揚げに！
・臭いがうつらないからニンニクなどの下ごしらえに！
・生キャラメルやチョコレートなどを包んでラッピングに！
クッキングシートを使う際の注意点
・調理機器の熱源にシートが触れないようにする。
・フライパンやホットプレートなどにシートを敷いて使用をした場合、高温になりやすく燃えることがある。
クッキングシートの箱の折り方
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30㎝幅のクッキングシートを用意します。
① 写真のように対角におりカッターで切って正方形にします。
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②半分に折ります。
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③ もう一度半分に折ります。
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④ 広げると十の折り目がついています。
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⑤ 三角に折ります。
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⑥ もう一度三角に折ります。
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⑦ 広げると×の折り目がついています。
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⑧ 中心にむかって角を折ります。
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⑨ 中心にむかって折ります。
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⑩ 広げます
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⑪ 次は反対側を折ります。
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⑫ 反対側も同じように折ります。
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⑬ 広げます。
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⑭ 折り目にそって立てます。
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⑮ 箱の形になるように折ります。
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⑯ 端を折って箱の底を作り、反対側も折ると箱の完成です！
作り方はこちら
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クッキングシートの薄い箱の折り方
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もう一つスタンダードな箱の折り方を紹介します。こちらは少し高さの低い箱です。30ｃｍ巾のクッキングシートを用意し正方形に切ります。紙よりハリのあるクッキングシートは少し力を入れて折って下さいね。
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① 折って戻して、十字に折り目をつけます。
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② 2辺を中心に折ります。
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③ ウラをを返し、残りの2辺中心に折ります。
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④ ４辺を1/3折って戻し、折り目をつけます。
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⑤ 広げます。
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⑥ 折り目に向け、手前に折ります。（左右）
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⑦ もう一度折り目に向けて折ります。
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⑧（写真手前を）立てます 反対側も同様に折ります。
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⑨ 前に折りながら組み立てますが、立てるほうが折りやすいかも。
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⑩ 完成です。
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フライパンやホットプレートに敷いて調理することで後片付けが簡単！
これからクッキングシートの箱を使ったレシピを紹介するよ
クッキングシートの新しい使い方
器として使えるクッキングシートの箱の折り方を紹介しました。
クッキングシートの箱を使う3つのメリット
- 水蒸気を透過させることから、豆腐などの水分の多い食材の水気を切りながら調理できる。
- 熱に強いのでグラタン皿（耐熱容器）としても使え、食後は捨てるので洗う手間が省ける。
- 残り物を（ちょっぴり）お洒落にリメイクできる。
クッキングシートの箱を器にしたレシピを紹介します。よろしければ、ぜひお試しくださいね。
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