レシピ 【娘に伝えたい】我が家の胡麻和え黄金比！野菜たっぷりでアレンジ
photo by ゲンゲ太郎
先日、仕事帰りに家へ立ち寄った娘に、そら豆ご飯と一緒に持たせた【春菊と根菜の胡麻和え】を作ってみたいそう。これまで何となく食べていたようですけど、結婚すると変わるものですね。胡麻和えは和え衣の割合が美...
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レシピ イカのおつまみで簡単レシピ！コンビニや通販の乾き物でアレンジ
Photo by ゲンゲ太郎
イカのおつまみは、コンビニや通販でも買える手軽さと、クセになる美味しさが人気の商品です。そんな身近なイカの乾き物を使って、簡単・ヘルシー！しかも、ちょっとオシャレなおつまみを紹介します。
さきいかで...
レシピ チヂミとたれの簡単本格レシピ！粉や具のアレンジとあうおかずも
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韓国風お好み焼きともいわれるチヂミ。地方によって違いはあるそうですが、一般的にはお好み焼きより薄く、外側はパリッ、中はもちっとした食感でタレにつけて食べます。最近ではチヂミ粉としてスーパーなどで買うこ...
レシピ 焼豚をオーブンで手作りする本格的な簡単レシピ！タレの作り方も
Photo by ゲンゲ太郎
焼豚は大人から子供まで、人気のメニューの一つですね。ラーメンのトッピングはもちろん、手軽なおつまみとして、また、ご飯にのせてタレをかける丼ぶりや、刻んでチャーハンの具材にと、アレンジレシピも豊富です。...
レシピ ゴーヤの無限レシピ！さっぱり酢の物を簡単に！ワタで作るオムレツも
ゴーヤチャンプルーですっかりお馴染みのゴーヤは、年間を通して買うことができますが、きゅうりと同じく夏野菜で旬は6～8月です。ゴーヤに含まれるビタミンCはトマトの5倍！体の中の熱を下げる働きがあるカリウムも含まれています。ゴーヤはまさ...
レシピ ゴーヤレシピの人気3選！苦くない！揚げ物とサラダの簡単な作り方
ゴーヤ（苦瓜／にがうり）をどのように調理していますか？緑のカーテンで人気のゴーヤですが、たくさん採れて調理に困ったという経験をした方も多いのではないでしょうか？
また、収穫できずに黄色くなった！なんてこともありませんか...
レシピ エビチリの辛くない本格ソースの作り置きでアレンジ！簡単お弁当5選
エビチリはプリっとしたエビと、深みのあるチリソースが人気のおかずのひとつですよね。そんなエビチリの本格ソースの簡単な作り方と、作り置きの出来るチリソースを使ったアレンジレシピも紹介します。
豆板醬を使わないレシピなので...
レシピ ふきの簡単な下処理と子供に人気の洋風レシピや選び方と栄養も紹介！
ふきは日本原産の山菜で、平安時代にはすでに栽培されていたそうですよ。
スーパーで見かける長いふき、“尾張ふき”とも呼ばれる“愛知早生のふき”は、10月ごろから出回りはじめ5月ごろまでがシーズンです。
手頃なふきの...
レシピ 車麩の卵とじをレンジで簡単に！気になる糖質や栄養も紹介！
麩は精進料理やみそ汁の具の定番ですが、低カロリーで高たんぱくなヘルシー食材として利用する人が増えています。中でもモチっとした食感が人気の車麩はレシピも豊富です。
でも、麩は手間のかかるイメージはありませんか？これから「車麩の卵...
レシピ 新玉ねぎと新じゃがいもとは？違いや栄養を活かした人気のレシピも！
新玉ねぎや新じゃがいもが店頭に並ぶようになると、春を感じてうれしくなります。
新玉ねぎ、新というだけあって、みずみずしく甘みを感じます。
新じゃがいも、こちらも水分が多いからでしょうか、モチっとした食感が特徴ですね。
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