ふき

ふきは日本原産の山菜で、平安時代にはすでに栽培されていたそうですよ。 スーパーで見かける長いふき、“尾張ふき”とも呼ばれる“愛知早生のふき”は、10月ごろから出回りはじめ5月ごろまでがシーズンです。 手頃なふきの...